On a passé la nuit au village et se fut l'occasion de discuter et d'échanger avec les locaux. Ils nous ont appris à faire la cuisine traditionnelle. En même temps pas d’électricité ici donc pas de micro-ondes!
Les gens du village y reste en général toute leur vie, sauf rares exceptions. Ils travaillent au villages, cultivent de petits champs, ont quelques chèvres, poules, cochons... ils n'ont pas besoin de plus...
Le village...
La nakamal, hutte principale où ont lieu les repas principaux et événements spéciaux et également les réunions du village. La mairie quoi...
Les habitations
La seule et unique douche... froide....
L'école française. Les enfants apprennent le français ou l'anglais. En général, les familles, ayant en moyenne 6-8 enfants, envoient la moiter à l'école française et l'autre anglaise. Ce village n'a qu'une française alors les enfants apprenant l'anglais vont tous les jours à l'école du village voisin. 1h de marche...
Le terrain de volley!
Le cava est une boisson traditionnelle faite à partir de la racine de la plante du même nom. C'est une boissons non alcholisée mais aux propriété un peu étrange... ;-)
Elle est obtenue à partir des racines. Il faut attendre envrion 7 à 8 ans que la plante pousse avant de pouvoir arracher les racines.
Selon la variété de la plante, le kava est plus ou moins fort.
La plante.
Les racines sont découpées en petit morceaux et ensuite passées à la moulinette pour les broyer. Puis le broyât est mélangé à de l'eau et laissé macérer pendant quelques heures avant de retirer tous les morceaux. Avant l'arrivé de la moulinette ou dans les villages qui n'en ont pas, le kava se broie en le mâchant et le recrachant.... hmmmm
De plus en plus de kava bars apparaissent dans les villes comme Port Vila et Lunganville. 10 ans en arrière la jeune population avait tendance à abuser un peu de l'alcool, déclenchant plein de problèmes d'alcoolisme en premier mais également les bagarres dans les bars, les tapages nocturnes.... Mais depuis que le kava est revenu dans les villes, les gens sont plus calme, moins de problèmes....
Ouai bon ben faut aimer, moi j'arrive pas à boire plus de deux gorgées. J'ai dû me forcer au village car le kava est également une cérémonie de bienvenue et se partage avec les visiteurs en signe de paix...
Une autre culture, le taro
Fleur de bananier
Figuier de banian. Au départ plante épiphyte qui recouvre petit à petit son hôte jusqu'à le recouvrir totalement et le tuer.
Le cours de cuisine...
Les femmes du village nous ont fait voir comment elles préparent les plats typiques.
Non la maison n'est pas en feu, c'est juste le bagna qui cuit!
Le lap-lap manioc. Le manioc, une fois cuit à l'eau bouillante, est écrasé au pilon sur un plat traditionnel et mélangé avec du lait de coco.
Le lap-lap yam : cette fois c'est du taro qui est épluché puis rapé, mélanger avec un peu de lait de coco...
Le lap-lap banane : ici, on rape de la banane verte, qu'on dépose au milieu d'une feuille de chou des île, on la plie et dépose au fond d'une casserole. On recouvre le tout de lait de coco... et on laisse cuire.
Le résultat...
Lap-lap manioc
En haut à gauche le lap-lap yam, du mais, lap-lap banane, salade de choux des iles, œufs et papaye, omelette aux herbes.
Des écrevisses de la rivière où on a fait le canyoning cuites également dans le bambou.
Le bougna
On a eu droit à la cérémonie de bienvenue avec colliers de fleur remis par les femmes du village...
Puis un chant....
et le partage du repas... les deux personnes en face de nous sont le chef du village et le chef du village voisin qui à fait spécialement le chemin pour nous.
Lors du repas, et après, on a pu vraiment bien discuter avec eux. Ils ont été très étonnés et n'arrivaient pas à comprendre qu'on vive si loin de chez nous, Josh et Julie étant encore étudiant, ils leurs ont demandé pourquoi étudier si loin? "vous n'avez pas d'université chez vous?" Ils ont été encore plus étonné qu'à nos ages on ne soit pas encore marié avec des enfants... C'est marrant car ils étaient aussi heureux et curieux de savoir comment on vit, autant que nous envers eux.
Même si le village n'est qu'a une heure de marche puis une heure de voiture de la ville, ils ne s'y rendent que très rarement. Ils se soignent avec les plantes locales. Une petite fille est décédée de la malaria deux mois au par avant...
Les gens...
Petite partie de volley
La petite est venue me voir avec un sac plastique de super-marché qu'elle avait rempli d'air et noué pour faire un ballon. Elle était tellement heureuse avec ça.
Et voilà le lendemain matin le village c'est réuni pour nous souhaiter un bon voyage.
